Franciacorta Brut Nature DOCG Millesimato 2018 Pavò

Franciacorta Nature is een mousserende wijn van de wijnmakerij Pavò, gelegen in Iseo, in de provincie Brescia, in een van de meest gerenommeerde Italiaanse gebieden voor de productie van mousserende wijnen met de klassieke methode. De druiven komen van een bodem van morene oorsprong die de druiven de karakteristieke hartige tonen geeft die we in het glas aantreffen.

De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. De druiven worden naar de kelder gebracht en onmiddellijk geperst om vervolgens te fermenteren in stalen vaten. De botteling voor de tweede gisting vindt altijd plaats in het voorjaar, daarna blijven de flessen minimaal 24 maanden in de kelder om te raffineren.

De kleur is goudgeel, met een fijne en aanhoudende perlage. De neus onthult aroma's van vlierbloesem, kruisbes en citrus, met laatste tonen van gist. In de mond is de wijn fijn, fris en hartig, met een goede persistentie.

Perfect bij een aperitief, koude vlees- en vishapjes en visgerechten.