Franciacorta Brut Nature DOCG Millesimato 2018 Pavò

Franciacorta Nature är ett mousserande vin från vingården Pavò, som ligger i Iseo, i provinsen Brescia, i ett av de mest kända italienska områdena för produktion av mousserande viner med klassisk metod. Druvorna kommer från en jord med moränursprung vilket ger druvorna de karakteristiska smaktoner som vi hittar i glaset.

Vinet är framställt av 100% Chardonnay-druvor. Druvorna förs till källaren och pressas omedelbart för att sedan jäsa i stålkar. Buteljeringen för den andra jäsningen sker alltid på våren, sedan ligger flaskorna kvar i källaren för att förädla i minst 24 månader.

Dess färg är guldgul, med en fin och ihållande perlage. Näsan avslöjar aromer av fläder, krusbär och citrus, med sista toner av jäst. I munnen är vinet fint, friskt och välsmakande, med en bra uthållighet.

Perfekt till aperitif, kallskuret och fiskrätter och fiskrätter.