Franciacorta Brut Rosé DOCG Contadi Castaldi

Contadi Castaldi's Spumante Franciacorta Brut Rosè komt uit wijngaarden in het hart van de Franciacorta DOCG.

Het wordt geproduceerd met Chardonnay en Pinot Noir druiven, met de hand geoogst tussen eind augustus en begin september. Na een zachte persing fermenteert de most in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 7 maanden in stalen tanks en gedeeltelijk in barrique alvorens te bottelen.

Deze Rosè kenmerkt zich door een heldere koraalroze kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met tonen van bessen, rozenblaadjes, appel en tropisch fruit. In de mond is hij sappig en goed gestructureerd, met een lange en evenwichtige afdronk.

Perfect als aperitief, ideaal in combinatie met hapjes en vleeswaren.