Product informatie
Franciacorta Pas Dosé DOCG Coupé Monte Rossa
Omschrijving
De Monte Rossa Spumante Franciacorta Pas Dosé Coupé wordt geboren in de wijngaarden op de morainische heuvels van de gemeenten Bornato en Cellatica, in het hart van de DOCG Franciacorta.
Het wordt geproduceerd met Chardonnay en Pinot Noir-druiven, alleen met de hand geoogst. Vergisting vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 24 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met elegante hints van vlierbessen en gele perzik, verrijkt met aangename plantaardige aroma's. In de mond is het aangenaam fris en hartig, met een balsamico-afdronk.
Perfect bij voorgerechten, voorgerechten met vleessaus en risotto, ideaal in combinatie met visgerechten.