Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Franciacorta Riserva “Palazzo Lana Extrême” van Berlucchi wordt gemaakt van Pinot Noir-druiven afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Borgonato, aangeplant met een hoge dichtheid om elegantie en diepgang optimaal tot uitdrukking te laten komen. Deze Riserva behoort tot de hoogste uitingen van de Franciacorta, gekenmerkt door veel structuur en een lange houdbaarheid.
De vinificatie bestaat uit een zachte persing van de eerste most, fermentatie op roestvrij staal, gevolgd door deels rijping op barrique op de gisten. De tweede fermentatie vindt plaats op fles, met een lange rijping op de gisten die voor complexiteit en finesse zorgt, gevolgd door een extra rijpingsperiode na het dégorgement.
In het glas heeft hij een intens strogele kleur met gouden reflecties en een uiterst fijne, aanhoudende mousse. In de neus elegante aroma’s van witte bloemen en citrus, terwijl hij in de mond opvalt door frisheid, structuur en veel smaak, met een lange en harmonieuze afdronk.
Perfect te combineren met rijke gerechten, belangrijke voorgerechten, gestoofde vis en vleesgerechten.