Produktdetaljer
Beskrivning
“Palazzo Lana Extrême” Franciacorta Riserva från Berlucchi framställs av Pinot Noir-druvor från utvalda vingårdar i Borgonato, odlade med hög täthet för att bäst uttrycka elegans och djup. Denna Riserva representerar ett av Franciacortas främsta uttryck, kännetecknad av stor struktur och lång lagringspotential.
Vinifieringen innebär en varsam pressning av den första juicen med jäsning på ståltank, följt delvis av lagring på barrique tillsammans med jästfällningen. Den andra jäsningen sker på flaska, med en lång lagring på jästen som ger komplexitet och elegans, följd av ytterligare tid på flaska efter degorgering.
I glaset framstår den med en intensiv halmgul färg med gyllene reflexer och en mycket fin, bestående mousse. Doften är elegant med toner av vita blommor och citrus, medan smaken utmärker sig med friskhet, struktur och stor sälta, samt en lång och harmonisk eftersmak.
Passar utmärkt till smakrika rätter, eleganta pastarätter, fisk i sås och kötträtter.