Franciacorta Extra Brut Rosé Millesimato DOCG 2010 La Montina

Franciacorta Rosé Millesimato Extra Brut werd geboren in de wijngaarden van Tenute La Montina, gelegen tussen het Iseomeer en het morainische amfitheater van Franciacorta, in de provincie Brescia.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Pinot Noir-druiven en een klein deel van Chardonnay, zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles volgens de Klassieke Methode, met veroudering op de droesem gedurende minimaal 30 maanden.

De Franciacorta Rosé Extra Brut van het bedrijf La Montina wordt gekenmerkt door een zachtroze kleur en een zacht en overvloedig schuim. De neus opent met intense tonen van bessen en rijp fruit. In de mond is het vol en zacht, met aangename fruitige hints.

Uitstekend als aperitief, deze mousserende wijn is uitstekend te combineren met vleeswaren, gegrild vlees en oude of blauwe kazen.