Franciacorta Extra Brut Rosé Millesimato DOCG 2010 La Montina

Franciacorta Rosé Millesimato Extra Brut föddes i vingårdarna i Tenute La Montina som ligger mellan sjön Iseo och den morainiska amfiteatern i Franciacorta, i provinsen Brescia.

Det produceras huvudsakligen med Pinot Noir-druvor och en liten del av Chardonnay, noggrant plockad och utvald för hand. Efter de klassiska vinifieringsprocesserna sker den andra jäsningen genom referens i flaskan enligt den klassiska metoden, med åldrande på dess veck i minst 30 månader.

Franciacorta Rosé Extra Brut från företaget La Montina kännetecknas av en mjuk rosa färg och ett mjukt och rikligt skum. Näsan öppnas med intensiva anteckningar av bär och mogen frukt. I munnen är den full och mjuk, med behagliga fruktiga tips.

Utmärkt som aperitif, detta mousserande vin är utmärkt i kombination med pålägg, grillat kött och äldre eller blå ostar.