Franciacorta DOCG Vintage Collection Dosage Zéro 2016 Ca' del Bosco

Wijnsoort

Franciacorta

Vatrijping

Kort

Body

Licht

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Lombardije

Product informatie

volledige naam

Franciacorta DOCG Vintage Collection Dosage Zéro 2016 Ca' del Bosco

appellatie

Franciacorta

jaargang

2016

dosage

Dosage Zero

land

Italië

regio

Lombardije

druivensoort

Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir

vatrijping

48 maanden op de droesem

formaat

0,75 L

aroma's

Appel, Citrus vruchten, Geroosterd brood, Hazelnoot

alcohol

12,5%

temperatuur

10-12 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Franciacorta DOCG Vintage Collection Dosage Zéro 2016 Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

0,75 ℓ

53,90 €

per fles (0,75 ℓ) 71,87 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Bonuspunten, verdien 300 extra punten bij elke gekochte eenheid.

Product is niet beschikbaar.

Top, erkend om zijn uitmuntendheid door critici, voor echte kenners.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

prijzen

Wine Spectator

2016

91/100

Wine Enthusiast

2016

96/100

Jancis Robinson

2016

16/20

prijzen van andere jaargangen

Wine Spectator

2020

92/100

James Suckling

2020

94/100

Antonio Galloni

2020

92/100

Gambero Rosso

2019

Drie glazen

Robert Parker

2018

93/100

AIS

2017

Veronelli

2017

Wine Enthusiast

2017

96/100

Luca Gardini

2017

98/100

Falstaff

2017

95/100

Omschrijving

De Dosage Zero van de Ca 'del Bosco Vintage Collection is afkomstig van Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco-druiven uit 25 geselecteerde gebieden van Franciacorta, voornamelijk gelegen in de gemeenten Erbusco en Passirano.

Na de oogst, die plaatsvindt in de laatste tien dagen van augustus, worden de druiven geperst bij afwezigheid van zuurstof en fermentatie in kleine eikenhouten vaten, waarin de wijn wordt verrijkt met aromatische complexiteit en expressieve kracht, zonder in te boeten elegantie. De veroudering op de droesem duurt 48 maanden, waarna de degorging wordt uitgevoerd zonder toevoeging van doseringsstroop.

Strogeel van kleur en met een zeer kleine en aanhoudende perlage, geeft het een rijkdom aan fruitige aroma's af die doen denken aan appel en citrusvruchten, onmiddellijk gevolgd door hints van geroosterd brood en hazelnoot die typisch zijn voor de klassieke methode. In de mond is het volumineus en complex, met een goede structuur.

Uitstekend aperitief, het vergezelt goddelijk zeevruchten en vis crudité gerechten.

meer aanraders