Product informatie
Friuli Colli Orientali DOC Merlot Fusco 2014 La Roncaia
Omschrijving
De Friuli Colli Orientali Merlot Fusco van het bedrijf La Roncaia werd geboren in de wijngaarden van het bedrijf in de gemeente Nimis, in het hart van het DOC Friuli Colli Orientali.
Het wordt volledig geproduceerd met Merlot-druiven, met de hand geplukt en geselecteerd op het juiste rijpheidsniveau en ongeveer 8 weken gedroogd. Fermentatie vindt plaats, met maceratie van 25 dagen, in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn meer dan 16 maanden in barriques, half nieuwe en half tweede passage, en stopt dan verder in de fles om de wijn meer rijpheid en evenwicht te geven.
De Fusco van het bedrijf La Roncaia heeft een robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus opent met kruidachtige noten die zich vermengen met duidelijke hints van kleine rode vruchten met elegantie. In de mond is het warm en gestructureerd, terecht tannine en zeer persistent.
Perfect bij smaakvolle voorgerechten, ideaal in combinatie met rood vleesgerechten.