Friuli DOP Pinot Grigio 2017 Puiatti

De Pinot Grigio van de Puiatti Signature- lijn komt uit de wijngaarden in de stad Zuccole, in de gemeente Gorizia in Romeinen d'Isonzo.

Het wordt alleen gemaakt van Pinot Grigio-druiven, die uitsluitend met de hand worden geoogst in de tweede week van september. Vinificatie vindt traditioneel plaats in het wit, bij een gecontroleerde temperatuur van 12 ° C. Verfijning vindt plaats in staal en eindigt in de fles.

Het heeft een strogele kleur op het oog. De neus is gecentreerd op intense en omhullende hints van witte pulpfruit, die preludeert tot een smaak van groot karakter, beslissend en vasthoudend.

Perfect bij voorgerechten van zeevruchten, het is uitstekend met risotto en gestoofd wit vlees.