Grüner Veltliner Handcrafted 2016 Arndorfer

Martin Arndorfer's Grüner Veltliner Handcrafted is gemaakt van een zorgvuldige selectie van druiven uit de wijngaarden van Gaisberg, Wechselberg en Hasel, ingevoegd in verschillende bodems en microklimaten van de Kamptal-vallei.

Het komt van 100% Grüner Veltliner-druiven. Het grootste deel van de massa fermenteert 8 maanden op vat, de rest in staal. Volgt montage en veroudering gedurende 6 maanden op de fijne droesem alvorens te bottelen.

Het heeft een goudgele kleur. De neus wordt gekenmerkt door een levendig en elegant boeket van kruiden, later bereikt door tonen van witte bloemen. In de mond is het vlezig, mineraal en verfrissend, met een aangenaam citrusspoor en een vleugje eik in de mond.

Uitstekend te combineren met rauwe vis en Aziatische gerechten, het blijkt een perfect aperitief.