Kamptal Reserve DAC Grüner Veltliner Alte Reben 2012 Brundlmayer

Het Kundtal-reservaat Grüner Veltliner Alte Reben van Brundlmayer komt uit oude wijngaarden (dit is in feite de naam "Alte Reben") met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 50 jaar, gelegen in het Langenlois-gebied van Neder-Oostenrijk.

De Grüner Veltliner-druiven waarmee deze wijn is gemaakt, worden in november geoogst. Als de most eenmaal is verkregen, wordt het gefermenteerd in reeds gebruikte 300 liter Oostenrijkse eikenhouten vaten. De rijpingsfase vindt plaats in tweede en derde passagebarrières.

De kleur is strogeel. De geur prikkelt de neus onmiddellijk met pittige hints van witte peper, ingebracht in een brede fruitige achtergrond die doet denken aan citrus, ananas en gedroogde abrikoos, met een zoete honingnoot. In de mond is hij rijp en omhullend, maar altijd goed in balans door een levendige en elegante minerale smaak.

Uitstekend bij voorgerechten van vis, varkensvlees en gegratineerde groenten. Het verrast in combinatie met de bekende Oostenrijkse Wiener Schnitzel.