Kamptal Reserve DAC Grüner Veltliner Alte Reben 2012 Brundlmayer

Brundlmayers Kamptal Reserve Grüner Veltliner Alte Reben kommer från gamla vingårdar (detta är faktiskt betydelsen av namnet "Alte Reben") med en medelålder på cirka 50 år, belägen i Langenlois-området i Nedre Österrike.

Grüner Veltliner-druvor som används för att tillverka detta vin skördas i november. När måste erhållas lämnas det att jäsa i redan använda 300 liter österrikiska ekfat. Mognadsfasen äger rum i andra och tredje passagerbarriärer.

Färgen är halmgul. Duften kittlar omedelbart näsan med kryddig inslag av vit paprika, insatt i en bred fruktig bakgrund som påminner om citrus, ananas och torkad aprikos, med en söt honungnot. I munnen är den mogen och inneslutande, men alltid välbalanserad av en livlig och elegant mineralsmak.

Utmärkt med första rätter med fisk, fläsk och au gratingrönsaker. Det överraskar i kombination med den välkända österrikiska Wiener Schnitzel.