Maremma Toscana DOC Rosso Mongrana 2021 Querciabella

De Maremma Toscana Rosso Mongran in Querciabella komt uit wijngaarden in het hart van de Toscaanse Maremma. Deze wijn, die perfect de kleuren en geluiden van dit gebied vertegenwoordigt, dankt zijn naam en zijn karakter aan die van de adellijke familie van ridders, vertegenwoordigd door de dichter Ludovico Ariosto in zijn meesterwerk de Orlando Furioso.

Het wordt geproduceerd met Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon druiven, volledig met de hand geoogst tussen september en oktober en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Vervolgens wordt een deel 10 maanden gerijpt in cementtanks en een ander in barriques, waarna het wordt toegevoegd aan het uiteindelijke mengsel.

Mongrana kenmerkt zich door een intense robijnrode kleur. De neus heeft hints van verse en omhullende bessen, terwijl het in de mond een intense smaak biedt.

Perfect bij voorgerechten van vleessaus, wild en gebraad.