Marruca Birra al Miele Birra Amiata

De Marruca di Birra Amiata dankt zijn naam aan het gelijknamige gebied in het Grosseto-gebied, waar honing wordt geproduceerd die het belangrijkste ingrediënt van dit bier wordt. Dit vaartuig is verrassend omdat het uitgebalanceerd en niet kleverig is, een niet-honing honingbier.

Marruca kenmerkt zich door een sterke blonde kleur, die naar amber gaat, en een compact schuim. De neus wordt gedomineerd door de zoete en delicate tonen van honing, met fruitige tonen die de aroma's koelen. In de mond heeft het een goede balans tussen mout en hop, met een robuust en omhullend alcoholgehalte van honing. Aan het einde van de mond blijkt het droog en schoon te zijn.

Dit bier vindt zijn maximale expressie als het wordt vergezeld van kazen, gekruid en vers, of indien voorgesteld met honingdesserts.