Marruca Birra al Miele Birra Amiata

Marruca di Birra Amiata har sitt namn till området med samma namn, i Grosseto-området, där honung produceras som blir huvudingrediensen i detta öl. Detta hantverk är överraskande i och med att det är balanserat och inte cloying, en honungöl som inte är honung.

Marruca kännetecknas av en stark blond färg som går mot bärnsten och ett kompakt skum. Näsan domineras av de söta och känsliga tonerna av honung, med fruktiga toner som kyler aroma. I munnen har den en bra balans mellan malts och humle, med en robust och omslutande alkoholhalt av honung. I slutet av munnen visar det sig torrt och rent.

Detta öl finner sitt maximala uttryck om det åtföljs av ostar, kryddat och färskt, eller om det föreslås med honungdesserter.