Meursault AOC Les Tillets 2017 Patrick Javillier

Patrick Javillier bottelt wijnen die hem weerspiegelen en die hun eigen wijnfilosofie kunnen vertellen. Verschillende versies van Meursault vullen haar portfolio aan, in het expressieve teken van een elegante en zeer fijne Chardonnay

100% Chardonnay-druiven, afkomstig van de iriserende en minerale bodems van deze hoek van Bourgondië. De zeer zorgvuldige oogsten en de zorgvuldige wijnbereiding voor elke kleine variatie maken het mogelijk om gezonde druiven te bottelen en ze om te zetten in een wijn met een sterke identiteit. De organoleptische kenmerken worden geconsolideerd in de verfijningsfase die 18 maanden duurt in eiken vaten.

Intens strogeel, verfraaid met enkele gouden reflecties. De neus toont een boeket van rijpe gele perzik, abrikoos en gele roos. De perceptie van de mond wordt samengevat in een zachte, volle en altijd frisse slok.

Te combineren met een vissoep.