Meursault AOC Les Tillets 2017 Patrick Javillier

Patrick Javillier flaskar vin som speglar honom och som kan berätta för sin egen vinfilosofi. Olika versioner av Meursault fyller sin portfölj, i det uttrycksfulla tecknet på en elegant och mycket fin Chardonnay

100% Chardonnay-druvor som kommer från iriserande och mineraliska jordar i detta hörn av Bourgogne. De mycket försiktiga skörden och den noggranna vinframställningen för varje liten variation gör det möjligt att flaska friska druvor och förvandla dem till ett vin med en stark identitet. De organoleptiska egenskaperna konsolideras i förfiningsfasen som varar i 18 månader i ekfat.

Intensiv halmgul, dekorerad med några gyllene reflektioner. Nosen visar en bukett av mogen gul persika, aprikos och gul ros. Uppfattningen av munnen sammanfattas i en mjuk, full och alltid färsk slurk.

Kombineras med en fiskesoppa.