Espadin Mezcal Vago

De Mezcal Espadin di Vago is een ambachtelijke mezcal die is geboren in de heuvels rond het dorp Candeleria Yegole, ten zuiden van Oaxaca, Mexico. Volledig geproduceerd met agave van de Espadin-variëteit, deze mezcal wordt geproduceerd door een proces dat dubbele destillatie en handbotteling omvat na filtratie door een buisvormig cellulosefilter.

Kristallijn wit van kleur, Mezcal Espadin van Vago brengt lichte hints van zoete aardappel, citrus en vuursteen naar de neus. In de mond presenteert hij hints van anijs en groene banaan, met een aangenaam lange afdronk van den en karamel.

Uitstekend op zichzelf, deze mezcal is ideaal als ingrediënt voor het bereiden van cocktails.