Montecucco Sangiovese DOCG Vigne a Porrona 2014 Ambrogio e Giovanni Folonari

De Montecucco Sangiovese Vigne in Porrona vindt zijn oorsprong op het gelijknamige landgoed, gelegen in de gemeente Cinigiano, in de provincie Grosseto.

Het wordt bijna volledig geproduceerd met Sangiovese-druiven en met kleine toevoegingen van Colorino-druiven, met de hand geoogst. Na fermentatie in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, rijpt deze wijn 12 maanden in eikenhouten tonnen voordat hij wordt gebotteld.

Het verschijnt bij het zien van een intense robijnrode kleur. De neus biedt een sensueel en genereus aroma van rode bessen, bereikt door elegante balsamico en pittige nuances. In de mond is het vol en warm, met krachtige en rijpe tannines.

Perfect in het gezelschap van voorgerechten met wildragù, het past perfect bij kazen van gemiddelde leeftijd.