Montecucco Sangiovese DOCG Vigne a Porrona 2014 Ambrogio e Giovanni Folonari

Montecucco Sangiovese Vigne i Porrona har sitt ursprung i den homonyma gården, belägen i kommunen Cinigiano, i provinsen Grosseto.

Det produceras nästan helt med Sangiovese-druvor och med små tillsatser av Colorino-druvor som skördas för hand. Efter jäsning i rostfritt stålbehållare vid kontrollerad temperatur åldras detta vin i 12 månader i ekstonn innan det tappas på flaska.

Det verkar vid synen av en intensiv rubinröd färg. Nosen erbjuder en sensuell och generös doft av röd bärfrukt, uppnådd genom eleganta balsamiska och krydda nyanser. I munnen är den full och varm, med kraftfulla och mogna tanniner.

Perfekt i sällskap med första kurser med game-ragù, det passar perfekt med mellanlånga kryddade ostar.