Montefalco DOCG Sagrantino di Montefalco 2009 Goretti

De Sagrantino di Montefalco di Goretti werd geboren in wijngaarden in Pietrauta, in het Perugia-gebied van Montefalco.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sagrantino-druiven, geoogst en met de hand geselecteerd in de eerste 15 dagen van oktober. De gisting vindt plaats in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn 14-18 maanden op hout rijpt en 12-14 maanden op fles rijpt voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het heeft een donkere robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met fruitige sensaties van bramen, frambozen en pruimen. In de mond is het gestructureerd, met stevige maar elegante tannines die gepaard gaan met een aanhoudende afdronk.

Perfect bij gekruid geroosterd rood vlees en wild, deze wijn is ideaal in combinatie met vleeswaren en oude kazen.