Product informatie
Nobile di Montepulciano DOCG Vallocaia Riserva 2010 Bindella
Omschrijving
De Vino Nobile di Montepulciano Vallocaia Riserva di Bindella - Terre di Vallocaia komt van wijngaarden in de heuvels van Montepulciano, in Toscane.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese en Colorino del Valdarno-druiven, gefermenteerd in stalen tanks met een gecontroleerde temperatuur van 25-28 ° C en 18-22 dagen op de schil geweekt. De wijn rijpt 2 jaar in Franse eiken vaten, daarna wordt hij 12 maanden op fles gerijpt voordat hij op de markt wordt gebracht.
Vallocaia is een elegante en complexe wijn. De neus opent met hints van rood fruit en aangename kruidige tonen. In de mond is het rond en evenwichtig, met een geweldige structuur en met een lange en aanhoudende afdronk.
Perfect in combinatie met rood vlees en wild, maar ook ideaal als meditatiewijn.