Product informatie
Omschrijving
De Vino Nobile di Montepulciano Riserva Vallocaia di Bindella ligt op het landgoed Vallocaia, tussen de wijngaarden in de heuvels van Montepulciano, in Toscane.
Het wordt voor 90% geproduceerd met Sangiovese-druiven en 10% met Colorino del Valdarno-druiven, gefermenteerd in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25-28 ° C en gedurende 18-22 dagen op de schil geweekt. De wijn rijpt 2 jaar in Franse eiken vaten, daarna rijpt hij 12 maanden op fles.
Vallocaia is een elegante en complexe wijn. De neus is open met hints van rood fruit en aangename kruidige tonen. In de mond is het rond en evenwichtig, met een geweldige structuur en met een lange en aanhoudende afdronk.
Perfect in combinatie met rood vlees en wild, maar ook ideaal als meditatiewijn.