Produktdetaljer
Beskrivning
Vino Nobile di Montepulciano Riserva Vallocaia di Bindella ligger i gården Vallocaia, från vingårdar som ligger på bergen i Montepulciano, i Toscana.
Det produceras 90% med Sangiovese-druvor och 10% med Colorino del Valdarno-druvor, jäst i ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 25-28 ° C och masereras på skinnen under 18-22 dagar. Vinet åldras i franska ekfat i 2 år, sedan åldras det i flaska i 12 månader.
Vallocaia är ett elegant och komplext vin. Näsan är öppen med inslag av röda frukter och behagliga kryddig anteckningar. På gommen är den rund och balanserad, med en fantastisk struktur och med en lång och ihållande finish.
Perfekt i kombination med rött kött och vilt, det är också perfekt som mediteringsvin.