Product informatie
Omschrijving
De Opale Rosato Fermo van Franc Lizâr is een verfijnde alcoholvrije optie gemaakt van Merlot-druiven geteeld in Friuli-Venezia Giulia. Dankzij een delicate filtratie met selectieve membranen behoudt de wijn zijn variëteitaroma's en structuur, ondanks een alcoholgehalte van minder dan 0,5%. Zijn briljante roze tint en helderheid maken het elegant en geschikt voor elke gelegenheid.
Na de oogst bij optimale rijpheid worden de druiven gevinifieerd met een korte gisting, gevolgd door zes maanden rijping op fijne droesem met regelmatige bâtonnage. Na de dealcoholisatie wordt de wijn verder gefilterd om transparantie en zuiverheid te waarborgen.
Het presenteert zich met een heldere roze kleur. In de neus komen florale aroma's van meidoorn, blauwe regen en roos naar voren, vergezeld van fruitige tonen van grapefruit, bosbes en rode bes. In de mond is het fris, licht en goed uitgebalanceerd, met een fruitige, bloemige en licht minerale afdronk die de typische kenmerken van de regio weerspiegelt.
Perfect met zeevruchtensalade, aubergine parmigiana of frambozensorbet.