Produktdetaljer
Beskrivning
Opale Rosato Fermo av Franc Lizâr är ett raffinerat alkoholfritt alternativ framställt av Merlot-druvor odlade i Friuli-Venezia Giulia. Tack vare en noggrann filtrering med selektiva membran bibehåller vinet sina varietala aromer och sin struktur, trots en alkoholhalt på mindre än 0,5 %. Dess lysande rosafärg och klarhet gör det elegant och lämpligt för alla tillfällen.
Efter skörd vid optimal mognad vinifieras druvorna med en kort jäsning följt av sex månaders lagring på fina jästfällningar med regelbunden batonnage. Efter att alkoholen avlägsnats filtreras vinet ytterligare för att säkerställa genomskinlighet och renhet.
Det har en lysande rosa färg. Näsa av florala aromer från hagtorn, blåregn och ros, åtföljda av fruktiga toner av grapefrukt, blåbär och röd vinbär. På gommen är det fräscht, lätt och välbalanserat med en fruktig, blommig och något mineralisk avslutning som speglar regionens typicitet.
Perfekt med skaldjurssallad, aubergine parmesan eller hallonsorbet.