Orcia DOC Belsedere 2009 Tenuta Belsedere

De Orcia Belsedere van Tenuta Belsedere werd geboren in wijngaarden op de heuvels van Siena, in de gemeente Trequanda in Siena.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese-druiven en met Merlot- en Cabernet Sauvignon-druiven, die met de hand worden geoogst tussen eind september en begin oktober. Na zorgvuldige selectie in de wijngaard worden de druiven ongeveer 20 dagen gefermenteerd met maceratie op de schil bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C. De wijn rijpt vervolgens gedurende 6-8 maanden in barriques en rijpt nog 3 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Belsedere is een zeer intense robijnrode wijn. Het boeket is elegant en complex en heeft duidelijke hints van bessen. In de mond is het droog en karaktervol, met een goede structuur en een lange en aanhoudende afdronk.

Perfect bij rood vlees, wild en wild, ideaal in combinatie met oude kazen, zoals Pecorino Toscano delle Crete Senesi, en vleeswaren, met name Cinta Senese.