Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Rouge Sous Frétilles 2020 Olivier Leflaive

De Pernand-Vergelesses Rouge van Olivier Leflaive is een rode wijn van Pinot Noir-druiven die groeien op bodems rijk aan ijzerhoudende klei, silica en kalksteen, gelegen op de lagere en middelste hellingen van de appellatie. Deze bodem- en klimaatsituatie geeft de wijn elegantie en finesse en benadrukt het typische karakter van de Bourgogne.

De vinificatie omvat het volledig ontstelen van de druiven en fermentatie in open vaten, gevolgd door rijping op eiken vaten met een korte periode in staal om de componenten te integreren.

In de neus herken je delicate tonen van verse rode vruchten, aangevuld met nuances van groene thee en gedroogde bloemen; in de mond is de wijn verfijnd en elegant, met een evenwichtige structuur en een aangename frisheid die het drinkplezier versterkt.

Deze wijn combineert uitstekend met rood vlees, lamsvlees, gevederd wild en gegrilde gerechten.