Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Rouge Sous Frétilles 2020 Olivier Leflaive

Pernand-Vergelesses Rouge från Olivier Leflaive är ett rött vin gjort på Pinot Noir-druvor odlade på jordar rika på järnhaltig lera, kisel och kalksten, belägna i de nedre och mellersta delarna av sluttningarna i appellationen. Denna jord- och klimatsammansättning ger vinet elegans och finess och framhäver den typiska karaktären från Bourgogne.

Vinifieringen innebär fullständig avstjälkning av druvorna och jäsning i öppna kärl, följt av lagring på ekfat med en kort period i ståltank för att sammanfoga komponenterna.

I doften utmärker det sig med delikata toner av färska röda bär, tillsammans med inslag av grönt te och torkade blommor; i smaken är det fint och elegant, med en balanserad struktur och en behaglig fräschör som förhöjer drickbarheten.

Det passar utmärkt till rött kött, lamm, fågelvilt och grillade rätter.