Prosecco DOC Extra Dry Loggia Carmina

De Prosecco Extra Dry Loggia di Carmina wordt geboren in wijngaarden in de heuvels van Conegliano Veneto.

Het wordt volledig geproduceerd met Glera-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. De druiven worden door middel van een horizontale pers zacht geperst. Vervolgens fermenteert de most bij gecontroleerde temperatuur in contact met geselecteerde gisten, alvorens te rijpen in roestvrijstalen tanks.

Deze Prosecco Extra Dry Loggia kenmerkt zich door een felle strogele kleur. De neus opent met fruitige aroma's van perzik, peer, banaan en groene appel met hints van citrus die vervagen in de bloemen, verrijkt met lichte tonen van blauweregen en acacia. In de mond is het fris, harmonieus en aangenaam fruitig, met een rijk en romig schuim.

Perfect te combineren met vishapjes en amuses, ideaal in combinatie met risotto met zeevruchten en spaghetti met zeevruchten.