Prosecco DOC Extra Dry Loggia Carmina

Prosecco Extra Dry Loggia di Carmina är född i vingårdar som ligger på bergen i Conegliano Veneto.

Den produceras helt med Glera-druvor, skördas och väljs endast för hand. Druvorna genomgår en mjuk pressning med hjälp av en horisontell press. Därefter fermenterar mustet vid kontrollerad temperatur i kontakt med utvalda jästar, innan det mognar i rostfritt ståltankar.

Denna Prosecco Extra Dry Loggia kännetecknas av en ljus halmgul färg. Näsan öppnas med fruktiga aromer av persika, päron, banan och grönt äpple med antydningar av citrus som bleknar in i det blommor berikade med små anteckningar av blåsor och akacia. På gommen är det friskt, harmoniskt och behagligt fruktigt, med ett rikt och krämigt skum.

Perfekt att följa med fisk aptitretare och aptitretare, det är perfekt i kombination med risotto med skaldjur och spaghetti med skaldjur.