Roero Arneis DOCG Merica 2024 Ca' Rossa

Wat voor wijn is het

Roero Arneis Merica van Ca’ Rossa is een witte wijn uit Piemonte van Arneis-druiven, geteeld in de Roero. Dit wijnprofiel kenmerkt zich door frisse en aromatische tonen, met florale en fruitige accenten die volledig tot hun recht komen dankzij vinificatie en rijping op roestvrijstalen tanks. De korte tijd op fles zorgt ervoor dat de frisheid en puurheid van de aroma's behouden blijven en direct een mooi evenwicht en aangename doordrinkbaarheid bieden.

Herkomst

Deze wijn komt uit het klassieke Roero-gebied, ten noorden van de Tanaro in Piemonte, waar het continentale klimaat en de grote temperatuurverschillen bijdragen aan een geleidelijke rijping van de druiven.

Hoe wordt de wijn gemaakt

Zowel de vinificatie als de rijping vinden uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisse en aromatische eigenschappen van de druif behouden blijven.

Proefnotities

Roero Arneis Merica heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. In de neus tonen van witte bloemen, perzik, meloen en papaja. In de mond fris en sappig, met een goed gebalanceerde zuurgraad en een mineraliteit die zorgt voor een aanhoudende smaak. De afdronk is droog en elegant met een frisse fruitige nasmaak.

Wijn-spijscombinaties

Deze Arneis combineert goed met visvoorgerechten, soepen van granen en peulvruchten, pasta met zeevruchten en Piemontese tomini. Voor een regionale touch kan de wijn ook bij bagna cauda worden geschonken.

Serveermoment

Roero Arneis Merica is bedoeld om jong te drinken, binnen enkele jaren na de productie, zodat de frisheid en levendigheid het beste tot hun recht komen. Serveer licht gekoeld in brede, licht uitlopende glazen om het aromatische karakter te versterken. Dankzij de frisse zuren is hij ook uitermate geschikt als aperitief bij warmer weer.