Product informatie
Omschrijving
De Savigny-Les-Beaune Les Guettottes is een droge rode wijn geproduceerd door Marthe Henry in de Côte de Beaune, Bourgogne. Gemaakt van Pinot Noir-druiven die groeien in het “Les Guettottes” klimat, weerspiegelt deze wijn het engagement van de producent om de terroir te versterken door duurzame landbouwpraktijken en een lage-interventie aanpak.
De vinificatie omvat spontane fermentatie met inheemse gisten, gevolgd door rijping in gebruikte eikenhouten vaten, zonder klaring of invasieve filtratie, om de zuiverheid en expressiviteit van de wijn te behouden.
In de neus zijn er tonen van rijpe rode vruchten, subtiele specerijen en florale hints, terwijl de smaak een gebalanceerde structuur, levendige frisheid en zijdezachte tannines biedt, met een lange en elegante afdronk.
Ideaal te combineren met gerechten van rood vlees of gerijpte kazen.