Product informatie
Omschrijving
De biologische en respectvolle visie van het terroir - begrepen als een alchemistische combinatie van territorium en druivensoort - wordt vertaald in elke wijn ondertekend door Patrick Javillier, uit welk gebied het ook komt.
Savigny-Les-Beaune Les Montchevenoy is samengesteld uit Chardonnay-druiven, die vertellen over een gebied van de Cote de Beaune met kleiachtige en zanderige bodems, rijk aan kiezels en mineralen. Verfijn 17-18 maanden in eikenhouten vaten.
Het is een Chardonnay met een intens gele kleur en warme geuren, die doet denken aan banaan, mango en acaciabloem, in een zoet pittig kader. De slok is ontspannen in een mooie frisheid; het is verfraaid met een uitstekende body en een goed aroma.
Ideaal als begeleiding bij een acquapazza-vis.