Semplicemente Vino Bellotti Rosa 2015 Cascina degli Ulivi

De Bellotti Rosa di Cascina degli Ulivi Simply Wine komt uit wijngaarden die in biologisch-dynamische omstandigheden worden verbouwd, gelegen in de gemeente Tassarolo, in de provincie Alessandro.

Het is volledig gemaakt van Merlot-druiven, uitsluitend met de hand geoogst. Na een directe persing van de druiven fermenteert de most spontaan in grote eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden op de droesem alvorens te bottelen.

De Simply Wine Bellotti Rosa van Cascina degli Ulivi heeft een intense koraalroze kleur. De neus is wijnachtig en fruitig. In de mond toont het een heldere en harmonieuze wijn, met een aangenaam bittere afdronk van uitstekende persistentie.

Een wijn voor de hele maaltijd, hij past goed bij pizza en sushi.