Product informatie
Omschrijving
De Siciliaanse Grillo Kheirè van Gorghi Tondi werd geboren in wijngaarden in de gemeente Mazara del Vallo, in het magische stukje Siciliaans land in het Preola Lake Nature Reserve.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Grillo-druiven en wordt alleen met de hand geoogst in de eerste tien dagen van september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 3-4 maanden bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 1-2 maanden op fles.
Kheirè wordt gekenmerkt door een strogele kleur met olijvenreflecties. De neus opent met een intens en aanhoudend boeket, met aroma's van bloeiende amandelbomen, verrijkt met delicate citrusnoten. In de mond is het aangenaam harmonieus en zeldzaam genot, met een zachte en licht zoute afdronk.
Perfect bij visgerechten, ideaal in combinatie met gerechten met groenten.