Product informatie
Omschrijving
De Sparkling Brut Classic Method Granconcerto van Medici Ermete komt uit de wijngaarden van Tenuta La Rampata, gelegen in de gemeente Montecchio Emilia, in de provincie Reggio.
Het is het resultaat van alleen Lambrusco Salamino-druiven, die volledig met de hand worden geoogst. Na de klassieke rode wijnbereidingsprocessen, vindt het sprankelende proces plaats volgens de traditionele methode in de fles, met 30 maanden rijping op de droesem.
Het Granconcerto van Medici Ermete heeft een robijnrode kleur met granaatreflecties en wordt gekenmerkt door een fijne en zeer persistente perlage. Het reukspectrum is georganiseerd rond delicate en aangename fruitaroma's. De smaak is droog en harmonieus en ontdekt geleidelijk aan zichzelf in het glas.
De combinatie met oude kazen is uitstekend, het past goed bij gemengd en gebakken gekookt vlees dat typisch is voor de Piemontese keuken.