Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Granconcerto Medici Ermete

Den glittrande Brut Classic-metoden Granconcerto av Medici Ermete kommer från vingårdarna i Tenuta La Rampata, som ligger i kommunen Montecchio Emilia, i provinsen Reggio.

Det är resultatet av endast Lambrusco Salamino-druvor som helt skördas för hand. Efter de klassiska röda vinframställningsprocesserna sker den glittrande processen enligt den traditionella metoden i flaskan, med åldrande i 30 månader på dess löv.

Medici Ermetes Granconcerto verkar rubinröd i färg med granatreflektioner och kännetecknas av en fin och mycket ihållande perlage. Det luktande spektrumet är organiserat kring känsliga och behagliga fruktarom. Smaken är torr och harmonisk och upptäcker sig gradvis inuti glaset.

Kombinationen med äldre ostar är utmärkt, det går bra med blandat och stekt kokt kött typiskt för Piemonte-köket.