Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Mumelter 2010 Cantina di Bolzano

Product informatie

prijzen van andere jaargangen

Bibenda

2017

volledige naam

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Mumelter 2010 Cantina di Bolzano

appellatie

Alto Adige

jaargang

2010

dosage

Droog

land

Italië

regio

Zuid-Tirol

druivensoort

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

vatrijping

Franse eiken vaten, Frans eiken vat

formaat

0,75 L

aroma's

Bosbes, Braam, Zwarte peper, Zwarte aalbes

alcohol

14,5 %

temperatuur

18 ℃

Sulfieten

Bevat sulfieten

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Mumelter 2010 Cantina di Bolzano

Cantina di Bolzano

0,75 ℓ

23,80 €

per fles (0,75 ℓ) 31,73 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Wijnsoort

Rode

Vatrijping

Medium

Body

Robuust

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Zuid-Tirol

Past goed bij

Gerijpte kazen, Gebraden vlees, Gegrild rood vlees, Wild

Beschikbaarheid

Product is niet beschikbaar

Omschrijving

De Cabernet Riserva Mumelter van de Cantina di Bolzano rijst op van het landgoed Mumelter, gelegen op de steile hellingen van Coste, in de provincie Bolzano.

Het komt van een blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc druiven, geoogst in de tweede helft van oktober. Het vinificatieproces omvat fermentatie in houten vaten en gaat vervolgens door met een rijping van ongeveer 12 maanden in grote vaten en Franse eiken vaten.

Het lijkt diep robijnrood van kleur met paarse accenten. De neus neemt aangename fruitige accenten waar van zwarte bessen, bramen en bosbessen, vergezeld van pittige hints van zwarte peper. In de mond is het evenwichtig en elegant, terecht zacht en gestructureerd.

Uitstekend in combinatie met gegrild en geroosterd vlees, het wordt verheven in het gezelschap van wild en oude kazen.

Gemiddelde score

4,20 / 5

Beoordeel het product!