Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Mumelter 2010 Cantina di Bolzano

Produktdetaljer

andra årgångars priser

Bibenda

2017

fullständigt namn

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Mumelter 2010 Cantina di Bolzano

appellation

Alto Adige

årgång

2010

dosage

Torr

land

Italien

region

Sydtyrolen

druva

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

lagring

Franska ekfat, Fransk ekfat

format

0,75 L

aromer

Blåbär, Björnbär, Svartpeppar, Svarta vinbär

alkoholhalt

14,5 %

temperatur

18 ℃

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Mumelter 2010 Cantina di Bolzano

Cantina di Bolzano

0,75 ℓ

23,80 €

per flaska (0,75 ℓ) 31,73 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Medel

Kropp

Fyllig

Smaker

Fruktig

Region

Italien, Sydtyrolen

Idealisk till

Mognade ostar, Vilt, Grillat rött kött, Stekar

Tillgänglighet

Produkten är inte tillgänglig

Beskrivning

Cabernet Riserva Mumelter i Cantina di Bolzano stiger från Mumelter-gården, belägen i de branta sluttningarna av Coste, i provinsen Bolzano.

Det kommer från en blandning av druvor Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc som skördas under andra halvan av oktober. Vinifieringsprocessen innebär jäsning i träfat och fortsätter sedan med en åldrande på cirka 12 månader i stora fat och franska ekfat.

Det verkar djupt rubinrött i färg med lila höjdpunkter. Näsan uppfattar behagliga fruktiga accenter av svarta vinbär, björnbär och blåbär, åtföljd av kryddig inslag av svartpeppar. I munnen är den balanserad och elegant, med rätt mjuk och strukturerad.

Utmärkt i kombination med grillad och rostad kött, det är upphöjd i sällskap med vilt och långåldrade ostar.

andra rekommendationer