Product informatie
Omschrijving
De Taurasi Rosamilia wordt geproduceerd door Feudi di San Gregorio, een van de grootste en meest succesvolle wijnhuizen in Campania, die zowel witte als rode wijnen produceert in Irpinia, een historische regio van de Campaniaanse Apennijnen in de provincie Avellino. De lijn "Feudi Studi" is een beperkte oplage die elk jaar ontstaat uit de druiven van de meest expressieve wijngaarden die zijn geselecteerd uit de 800 wijngaarden die beschikbaar zijn voor het bedrijf.
De wijn is exclusief gemaakt van Aglianico-druiven, die eerst worden gekneusd en ontsteld en daarna 10-20 dagen worden gemacereerd en gefermenteerd in staal bij 24°C. Tijdens deze periode wordt er ook overgepompt. De malolactische fermentatie vindt plaats in hout. De resulterende wijn rijpt in Franse eiken en Slavonische eiken vaten van 20 hl gedurende 12-18 maanden, gevolgd door 24-36 maanden op fles.
Deze wijn presenteert zich in een intens robijnrode kleur, onthult in de neus aroma's van moerbei en blauwe regen, bergamot en roze peper, met balsamico noten. De slok is droog en complex, met elegante tannines en een lange afdronk.
Ideaal om te genieten bij gegrild rood vlees en gerijpte kazen.