Terre Siciliane IGT Sauvignon Blanc Mamarì 2018

De Mamarì di Fina is afkomstig van wijngaarden op een hoogte van 750 meter boven de zeespiegel, in het hart van West-Sicilië.

Het wordt gemaakt van pure Sauvignon-druiven die in augustus zijn geoogst. Vinificatie vindt uitsluitend plaats in stalen containers, inclusief veroudering, om de karakteristieke versheid te beschermen. De wijn blijft nog 6 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Met een bleke strogele kleur worden intense plantaardige hints op de neus gevoeld, waaronder de groene paprika en het tomatenblad. In de mond worden fruitige tonen van ananas en banaan toegevoegd, met bloemige referenties van vlierbessen, bezem en meidoorn.

Uitstekend bij voorgerechten en sushi, het past goed bij wit vlees en aromatische bereidingen op basis van tomaten, courgettes en tomaten.