Product informatie
Omschrijving
Terre Siciliane Bonera di Mandrarossa werd geboren in wijngaarden in de gelijknamige wijk in Menfi, in het hart van het zuidwesten van Sicilië.
Het wordt geproduceerd met Nero d'Avola en Cabernet-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Na een korte koude maceratie vindt fermentatie plaats, met maceratie, bij een gecontroleerde temperatuur van 22-25 ° C gedurende 8-10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden in barrique en nog 4 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Bonera di Mandrarossa heeft een robijnrode kleur met intens paarse reflecties. De neus opent met intense hints van rood fruit en pruimen, verrijkt met aangename tonen van amandel. In de mond is het vol en gestructureerd, met fluweelzachte tannines.
Perfect bij smakelijke gerechten en oude kazen, ideaal in combinatie met gebraad en gegrild rood vlees.