Terre Siciliane IGT Zibibbo Taif 2018

De Terre Siciliane Zibibbo Taif van Cantine Fina werd geboren in de wijngaarden in het magische westen van Sicilië.

Het wordt gemaakt van pure Zibibbo-druiven, allemaal geoogst en handmatig geselecteerd aan het einde van de maand augustus. Na fermentatie, die plaatsvindt bij gecontroleerde temperatuur, rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks en vervolgens ongeveer 3 maanden op fles.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met een verfijnd en aromatisch boeket, verrijkt met aangename zomerse tonen van verse bloemen. In de mond is het aangenaam zacht, harmonieus en fris.

Het is perfect te combineren met oude kazen, het is uitstekend te serveren bij schaaldieren en verse vis, gekookt op de grill of in de oven.