Product informatie

volledige naam

Toscana IGT Cabernet Sauvignon 91 Mocenni 2008 Bindi Sergardi

appellatie

Toscana

jaargang

2008

land

Italië

regio

Toscane

druivensoort

Cabernet Sauvignon

vatrijping

Barrique

formaat

0,75 L

aroma's

Koffie, Hazelnoot, Wierook, Drop

alcohol

14%

temperatuur

18 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Toscana IGT Cabernet Sauvignon 91 Mocenni 2008 Bindi Sergardi

Bindi Sergardi

0,75 ℓ

45 €

per fles (0,75 ℓ) 60 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

Omschrijving

De Toscana Cabernet Sauvignon Nummer 91 Mocenni di Bindi Sergardi werd geboren in de Vigna ai Fòrcoli, gelegen in de gemeente Castelnuovo Berardenga, in de heuvels van Siena.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Cabernet Sauvignon-druiven, gemacereerd gedurende ongeveer 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28/30 ° C. De vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten gedurende ongeveer 24 maanden bij een gecontroleerde temperatuur. Als laatste rijpt de wijn 18 maanden op fles.

Nummer 91 Mocenni wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met rijke hints van koffie en hazelnoot, vergezeld van aangename tonen van wierook en zoethout. In de mond onthult het het belang van tannine waardoor het lijkt op een zeer jonge wijn. Zoutgehalte en mineraliteit onderscheiden zich ondubbelzinnig dankzij een uitgebalanceerde zuurgraad.

Perfect bij rood en geroosterd vlees, ideaal in combinatie met wild en oude kazen.

meer aanraders