Toscana IGT Baron'Ugo 2013 Monteraponi

Rosso Baron Ugo is een wijn geproduceerd door de Monteraponi-wijnmakerij in het Toscane van Radda in Chianti.

Het is samengesteld uit een blend van 90% Sangiovese, 7% Canaiolo en 3% Colorino, in een uitstekende synthese van Toscaanse wijnbereiding. Van de wijngaarden die zijn geteeld volgens een biologische landbouwmethode, worden de druiven voor dit rood alleen geoogst tijdens de beste jaargangen. Verfijn in houten vaten voordat ze worden gebotteld en vervolgens op de markt worden gebracht.

Op het gezicht vertoont het een robijnrode kleur. Het parfum volgt het spoor van rood fruit en gedroogde roos, van de aarde en het kreupelhout. In de mond is het fijn en elegant, met een goed aanwezige maar goed beheerde tannine, gecombineerd met een subtiele frisheid. Het blijft bestaan in knapperige fruitige tonen

Te combineren met een schaal met lokale vleeswaren.