Product informatie
Omschrijving
Clinio van Tenuta Fratini is een rode wijn geproduceerd in de streek van Donoratico, in de gemeente Castagneto Carducci, van een blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. De wijngaarden staan op complexe sedimentaire bodems, gekenmerkt door kalksteen, kleisteen, zandsteen en kiezelhoudende gesteenten, die de wijn structuur en elegantie geven.
De vinificatie voorziet in een strenge selectie van de druiven zowel in de wijngaard als in de kelder, gevolgd door fermentatie in kegelvormige roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur met wilde gisten. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten barriques van de tweede en derde passage, waardoor hij balans en complexiteit ontwikkelt.
In het glas heeft hij een robijnpaarse kleur met paarse reflecties. In de neus biedt hij een complex boeket met zoete mediterrane tonen en fruitige indrukken die harmonieus samensmelten. In de mond is hij verfijnd en aanhoudend, met een uitgebalanceerde tanninestructuur en een body die zijn ontwikkeling in de tijd ondersteunt.
Past perfect bij rood vlees, kaas en pastagerechten met vlees.