Product informatie
Omschrijving
De Toscaanse rode wijn Due van Tenuta di Carleone is afkomstig van wijngaarden in Radda in Chianti, in de provincie Siena. Tenuta di Carleone werd in 2012 opgericht door Karl Egger, die samen met zijn vriend Sean O'Callaghan wijnen maakt volgens de principes van biodynamische landbouw en minimaal ingrijpende wijnbereiding.
De wijn is samengesteld uit Sangiovese-druiven met een kleine toevoeging van Merlot. De vinificatie vindt plaats in betonnen tanks, met een schilweking van 40-60 dagen. De rijping duurt 18 maanden, waarbij 10% in tonneau gebeurt en de rest in stalen en betonnen tanks.
Robijnrood van kleur, onthult hij aroma’s van sappig, vers fruit, verrijkt met bloemige en kruidige tonen. De smaak is warm en vol, met fijne tannines en een uitstekende afdronk.
Uitstekend te combineren met gegrild rood vlees.